المقادير:
-
140 جرام شعيرية الأرز التايلاندى
-
1 جزرة
-
1 خيارة
-
2 صدور الدجاج المطبوخة مقطعة ترانشات
-
50 جرام فجل مقطع الى شرائح رقيقة
-
12 بصلة حمراء مقطع شرائح ناعمة
-
حفتة صغيرة نعناع
-
25 جرام فول سودانى محمص مفروم خشن
-
الصلصة
-
1 فلفل احمر صغيرة منزوعة البذور ومفرومة فرمأ ناعمأ
-
برش وعصير ليمونة واحدة
-
1 12 ملعقة كبيرة صلصة السمك
-
1 12 ملعقة كبيرة صلصة الصويا منخفضة الصوديا
-
1 12ملعقة كبيرة زيت السمسم
طريقة التحضير:
1- لتحضير الصلصة قومى بضرب المقادير فى قدر على النار وقومى بطهى الشعرية وحضريها على الطريقة العادية قومى بتصفيها وضعيها فى قدر الصلصة
2- قومى بتقشير الجزر الى قطع طويلة بواسطة مقشرة الخضار قومى بتعمل العملية مع الخيار حتى تحصلين على البذور وقومى بالتخلص منها وضيفى الجزر والخيار الى المزيج الشعيرية مع الفراخ المقطعة مسبقا والبصل الاحمر والفجل والنعناع
3- قومى بتقليب حتى تتخليط جميع المقادير جيدا فى الصلصة وضعى عليها الفول السودانى على وجة وتقدم وبالف هنا