المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
1 كوب سكر
-
4 ملاعق كبيرة زيت نباتى
-
ربع كوب عصير برتقال او نخلط 3 ملاعق صغيرة من عصير تانك من الماء
-
3 بيض
-
1 ملعقة صغيرة بايكنبج باودر
-
1 قشرة برتقال
-
1 ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير:
1- وفى اناء قومى بمزج الطحين مع البيكنج باودر والفانيلا وضعيهم لفترة
2- وبواسطة الخلاط الكهربى قومى بمزج البيض والسكر حتى يتم الاختفاء السكر وقومى بوضع قشور البرتقال المجهزة وضعى كمية من الزيت وعصير وقومى بمزجهم جيدا حتى يتم انتهاء وختفاء قشور البرتقال وتحصلين على قشور صغيرة جدا
3- قومى بكسب المزيج البيض على الطحين وقلبى جيدا بواسطة المضرب حتى تحصلين على المزيج مكثف جدا
4- قومى بوضع المزيج فى الصينية او القوالب وتكون مبطنة بورق الزبدة وتكون مدهونة بالطحين وقومى بترك الصينية فى الفرن واتركيها فى الفرن حتى يتم استوئها جيدا ويتم نضجها وتتحمر من الوجة وتقدم وبالف هنا