المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
12 كيلو كبدة دجاج
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
6 فصوص ثوم مقطعة شرائح
-
4 ملاعق كبيرة دبس رمان
-
ملعقة سكر
-
ملح وفلفل اسود
-
كزبرة خضراء للتزيين
-
حبوب الرمان
طريقة التحضير:
اولا فى مقلاه على النار نضع زيت الزيتون ونضع كبدة الدجاج ونقلب جيدا حتى يتغير لونها
ثانيا فى مقلاه اخرى نضع الزبدة ونضع الثوم ونقلب جيدا حتى يتبل ونضيف اليها الكبدة بعد ان تغير لونها ونقلب جيدا
ثالثا نضيف دبس الرمان ونقلب ايضا ثم نضيف ملعقة سكر ونقلب حتى يذوب تماما
رابعا نضع ايضا الملح والفلفل الاسود ونستمر فى التقليب على نار هادية
خامسا نضعها فى طبق التقديم ونزينها بالكزبرة الخضراء وحبوب الرمان
بالهنا والشفا