المقادير:
-
1كيلو جرام فاصوليا خضرائ معسولة ومصفاة جيدا
-
كيلو لحم ضأن
-
3 كوب ماء
-
3 ملاعق صلصة طماطم 5 ملاعق صغيرة فلفل اسود
-
2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1- قومى بتحمير اللحم الضأن فى سمنة واتركيها على النار حتى يتم تحمير اللحم جيدا وضعى كمية من الفلفل والملح حتى يتم تسويتها جيدا
2- قومى بوضع الفاصوليا الى اللحم على النار وحركى المزيج لمدة ربع ساعة على نار خفيفة
3- قومى بأضافة الماء والملح والفلفل حسب الرغبة وضيفى اليهم الصلصة وقلبى المزيج جيدا وقومى بتغطية حتى يتم غليانة
4- قومى بتخفيف النار مع الملاحظة جيدا فى وقت الأستواء على المزيج حتى يتم تسوية جميع المقادير
5- ويقدم الارز معة الطبخة ويكون ساخنا وبالف هنا