المقادير:
-
كيلو سمك فيليه
-
ربع كيلو طحينة
-
نصف كوب عصير ليمون
-
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح
-
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-
ملعقة ملح و كمون
-
2 مكعب ماجى
-
3 اكواب ماء
طريقة التحضير:
1 - يتم تتبيل السمك بكل من الملح و الفلفل الاسود و الثوم المفروم و الزيت تتبيل جيدا
2 - يتم وضع السمك فى صينية مع عصير الليمون و الطحينة
3 - يتم تقليب البصل فى زيت الزيتون على النار على النار ثم تتم اضافة الماء و يترك المزيج على النار حتى الغليان
4 - يتم وضع مكعبات الماجى على الطحينة و يتم التقليب جيدا
5 - يتم وضع السمك الفيليه فى طبق التقديم و يتم اضافة اليه صوص الطحينة
يقدم و بالهنا و الشفا