المقادير:
-
112 كوب دقيق
-
14 ملعقة سكر
-
1 كوب حليب
-
رشة ملح
-
12 كوب زبدة
-
2 ملعقة بكنج بودر
-
ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
-
2 بيضة
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء ننخل الدقيق والبكنج بودر والملح ونتركهم جانبا
ثانيا فى وعاء اخر نخفق الزبدة والسكر جيدا بالمضرب الكهربائى لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط كريمى وهشا
ثالثا نضيف البيض والفانيليا ونخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتختلط المقادير
رابعا نضيف الدقيق بالتدريج الى خليط البيض ثم نضيف الحليب ايضا بالتدريج مع الخفق حتى تندمج المكونات ببعضها
خامسا نصب الخليط فى صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق وندخلها الفرن شغال مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة او حتى تنضجا
سادسا نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقطعها وتقدم مع الشاى او الحليب
بالهنا والشفا