المقادير:
-
2 حبة جزر شرائح
-
2 عود كرفس شرائح
-
2 بصل متوسط مفروم
-
زيت زيتون
-
2 مكعب مرقة دجاج
-
800 جرام بسلة
-
1 حزمة صغيرة نعناع
-
ملح وفلفل
-
توست محمص للتقديم
طريقة التحضير:
1- قطعى الجزر وقشرى جيدا بواسطة السكين وقطعية الى قطع متوسطة وقومى بعمل الكرفس مثل الجزر
2- قومى بفرم البصل والثوم جيدا بعد ان يتم تقشيرهم جيدا
3- شوحى الخضار فى الزيت والقلاية المجهزة مسبقا على النار
4- قومى بترك المزيج لمدة 10 دقائق حتى يتم طى الجزر جيدا
5- قومى باضافة مكعبات المرق مع الماء التى يتم غليانة حتى يتم ذوبان المرق جيدا
6- قومى باضافة البسلة وضعيها حتى يتم غليانها وقومى بوضعها حتى يتم تسويتها لمدة 10 دقائق للمرة الاخرى وضيفى الفلفل والملح حسب الرغبة والنعناع الجاف
7- قومى بخفق كل المقادير فى الخلاط حتى تحصلين على مزيج سلسن
8- وقوم بوضع المزيج على النار حتى يتم غليانة للمرة الثانية وضعى الكريمة وقدميها مع التوست المحمص مسبقا وبالف هنا