المقادير:
-
4 صدور من الدجاج المخلية من الجلد و العظام
-
2 كراث
-
فلفل احمر
-
كمون
-
فص من الثوم
-
ملح
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطع صدور الدجاج المسلوقة الى شرائح و يتم خلطها فى الخلاط الكهربائى مع الكراث
2 - يتم اضافة كل من الملح و زيت الزيتون الى الخليط و يتم الخلط جيدا
3 - يتم تكوير الخليط الى كرات الكفتة
4 - يتم وضع الكفتة فى الاسياخ بالتبادل مع كل من الفلفل الاحرم المتبل بالكمون
5 - يتم شوى الاسياخ لمدة 10 دقائق مع تقليبها على جميع الجهات
6 - يوضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا