المقادير:
-
300 جرام فيليه دجاج مقطع
-
ربع كوب كاجو غير مملح
-
ربع كيلو بروكيلى
-
2 جزرة شرائح
-
قرن فلفل احمر شرائح
-
بصلة شرائح
-
2 ملعقة صغيرة زيت نباتى
-
مقادير الصلصة
-
ملعقة كبيرة صويا صوص
-
2 ملعقة صغيرة خل
-
نصف كوب عصير برتقال
-
2 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
-
ملعقة صغيرة سكر اسمر
طريقة التحضير:
طريقة عمل دجاج بالكاجو
طريقة التحضير
نقوم اولا بعمل الصلصة عن طريق وضع الصويا صوص فى وعاء عميق ونضيف عليه باقى المكونات من دقيق الذرة والسكر الاسمر
ونخلط جيدا ونضيف الخل وعصير البرتقال ونتمر فى خلط المكونات حتى يذوب الدقيق وتتجانس المكونات ثم نقوم بقلى الكاجو فى قليل
من الزيت الى ان يصبح ذهبى اللون ثم يرفع من على النار ونضعه جانبا ثم نقوم قلى البصل المقطع شرائح الى ان يذبل ثم نضعه على الكاجو
نقوم بوضع قليل من الزيت على النار وعندما يسخن نقوم باضافة الدجاج الى الزيت ونشوحه على نار هادئة مع اضافة الجزر والوالبروكلى
والفلفل الاحمر ونقلب المكونات معا حتى ينضج الدجاج وتطرى الخضار ثم نقوم باضافة خليط الصلصة على الدجاج ونقلب مرة اخرى جيدا
الى ان يصبح قوام الخليط سميك قليلا ثم نقوم باضافة البصل والكاجو ونقلب قليلا ثم يرفع الخليط من على النار ونضعه فى طبق التقديم ويقدم مع الارز
طريقة التحضير
نقوم اولا بعمل الصلصة عن طريق وضع الصويا صوص فى وعاء عميق ونضيف عليه باقى المكونات من دقيق الذرة والسكر الاسمر
ونخلط جيدا ونضيف الخل وعصير البرتقال ونتمر فى خلط المكونات حتى يذوب الدقيق وتتجانس المكونات ثم نقوم بقلى الكاجو فى قليل
من الزيت الى ان يصبح ذهبى اللون ثم يرفع من على النار ونضعه جانبا ثم نقوم قلى البصل المقطع شرائح الى ان يذبل ثم نضعه على الكاجو
نقوم بوضع قليل من الزيت على النار وعندما يسخن نقوم باضافة الدجاج الى الزيت ونشوحه على نار هادئة مع اضافة الجزر والوالبروكلى
والفلفل الاحمر ونقلب المكونات معا حتى ينضج الدجاج وتطرى الخضار ثم نقوم باضافة خليط الصلصة على الدجاج ونقلب مرة اخرى جيدا
الى ان يصبح قوام الخليط سميك قليلا ثم نقوم باضافة البصل والكاجو ونقلب قليلا ثم يرفع الخليط من على النار ونضعه فى طبق التقديم ويقدم مع الارز
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 1064 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
