المقادير:
-
حبة قرنبيط
-
ربع كيلو لحم مفروم معصج
-
2 فص ثوم
-
ملح و فلفل
-
كمون
-
كيلو طماطم معصورة
-
3 معالق دقيق
-
نصف كوب ماء
-
ملح و فلفل
-
زيت
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الدقيق مع الماء و نتبلهم بالملح و الفلفل
2 - نضع القرنبيط بعد سلقه بها
3 - نقوم بتحميره بالزيت حتى يصبح ذهبى اللون
4 - نقوم برص القرنبيط فى صينية مدهونة بالزيت
5 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت و نقوم بتحمير الثوم بها و نضيف اليه الطماطم
6 - نتبلهم بالملح و الفلفل و الكمون و نقلبهم جيدا
7 - نضع الصلصة على القرنبيط فى الصينية و نقلبهم معا
8 - نضع الصينية فى الفرن حتى النضج و احمرار الوجه
تقدم ساخنة بالهنا و الشفا