المقادير:
-
كوب من الزبدة
-
2 ملعقة كبيرة من الزيت
-
2 حبة كبيرة من البصل المفروم
-
عود من البصل الاخضر المفروم مع الاوراق الخضراء
-
ربع عود من الكرفس الافرنجى
-
2 حبة كبيرة من الجزر
-
حبة كبيرة من الفلفل الاحمر الحلو مقطعة الى مكعبات صغيرة
-
حبة كبيرة من الفلفل الاخضر الحلو
-
4 فصوص من الثوم مفروم فرما ناعما
-
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
-
2 كوب من المشروم
-
كوب الا ربع من الدقيق
-
3 اكواب من الدجاج المسلوق
-
كوب من مرق الدجاج
-
نصف كوب من الريحان الاخضر المفروم
-
ملعقة كبيرة من الاوريجانو
-
2 ملعقة صغيرة من الملح
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
باكيت من عجينة الباف باسترى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع كل من الزبدة و الزيت و البصل و البصل الاخر و الكرفس و الجزر و الفلفل و الثوم و الزنجبيل فى اناء على النار متوسطة الحرارة و يترك لمدة 10 دقائق
2 - يترك على النار الى ان تذبل الخضروات ثم يتم اضافة اليها كل من المشروم و الدقيق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة كل من الدجاج و المرق و الريحان و الاوريجانو و الملح و الفلفل الاسود
4 - يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار
5 - يوضع الخليط فى طبق الفرن و يترك الى ان يبرد
6 - يتم فرد عجينة البف باسترى فى طبق مستطيل مرشوش بالدقيق و يتم تقطيعه الى مستطيلات و يتم فردها على الدجاج
7 - توضع فى الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة 40 دقيق الى ان تكتسب اللون الذهبى الى النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 25 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 711 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
