المقادير:
-
2 كيلو قلقاس
-
ملعقة كبيرة مملؤة ثوم
-
3 حزم كزبرة
-
كوبين ل4 اكواب شوربة لحمة
-
ملعقتين سمنة
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتقيشر القلقاس جيدا بواسطة الكسن وقومى بمسحة وتنظيفة بقماشة نظيفة وابدئى بتقطيع على شكل مربعات
2- قومى بغسل الكزبرة جيدا بالماء وافرميها جيدا
3- قومى بتحضير قدر وضعى فية ملعقة من السمن حتى يتم تحمير الكزبرة فيها حتى تحصلين على كزبرة مقرمشة وقومى بغلق النار وطحنى الكزبرة او قومى بدقها جيدا
4- بعد ان تقومى بطحن الكزبرة جيدا قومى بأضافة القلقاس مع ملعقة من السمن وحركى الطبخة جيدا على النار لمدة 5 دقائق
5- وضعى الحساء حتى تحصلين على مزيج تم تسويتة وضعى البهارات حسب الرغبة ويقدم وبالف هنا
1- قومى بتقيشر القلقاس جيدا بواسطة الكسن وقومى بمسحة وتنظيفة بقماشة نظيفة وابدئى بتقطيع على شكل مربعات
2- قومى بغسل الكزبرة جيدا بالماء وافرميها جيدا
3- قومى بتحضير قدر وضعى فية ملعقة من السمن حتى يتم تحمير الكزبرة فيها حتى تحصلين على كزبرة مقرمشة وقومى بغلق النار وطحنى الكزبرة او قومى بدقها جيدا
4- بعد ان تقومى بطحن الكزبرة جيدا قومى بأضافة القلقاس مع ملعقة من السمن وحركى الطبخة جيدا على النار لمدة 5 دقائق
5- وضعى الحساء حتى تحصلين على مزيج تم تسويتة وضعى البهارات حسب الرغبة ويقدم وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في ساعة الى ساعتان
- مدة الطهي ساعة
- 1441 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
