المقادير:
-
المقادير:
-
1 - كيلو سمك بوري
-
2 - 4 فص ثوم مفروم
-
3 - 4 معلقة عصير ليمون
-
4 - 4 معلقة خل
-
5 - 2 ثمرة فلفل حار
-
6 - نصف كوب كزبرة مفرومة
-
7 - نصف كوب بقدونس مفروم
-
8 - كوب زيت زيتون
-
9 - معلقة كمون
-
10 - معلقة بابريكا
-
11 - معلقة كزبرة جافة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بدهن الصينية بالزيت و نرص بها السمك و نرش عليه الثوم والكزبرة
2 - نقوم باضافة الكمون والملح والفلفل و الثوم والبابريكا و نضع عليهم عصير الليمون
3 - نضع فى الخلاط الزيت والليمون ونضيف اليهم الخل والفلفل الحارو الثوم والبابريكا و الكمون الكزبرة الخضراء و البقدونس و نضربهم فى الخلاط
4 - ونضعه فوق السمك بعد شويه فى الشواية و نعيده لفترة اخرى الى الفرن
يقدم فى طبق التقديم بالهنا والشفا