المقادير:
-
٦ فلفل اخضر
-
٦ فص ثوم
-
المقادير الجافة
-
٥ ملعقة صغيرة كزبرة وكمون
-
١ ١٢ ملعقة صغيرة كركم
-
١ ١٢ملعقة صغيرة فلفل حار أو حلو
-
١ ١٢ ملعقة صغيرة جارام مسالا توجد في معظم السوبرماركت
-
١٢ ملعقة صغيرة حلبة
-
المقادير الرئيسية
-
١ كج من سمك السلمون مقطع مكعبات
-
٢ ملعقة كبيرة زيت
-
٤ ملعقة كبيرة صلصة طماطم ٢ ملعقة صغيرة ملح
-
٣ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة
طريقة التحضير:
اولا تقومى بخلط الكزبرة والكمون والكركم والفلفل الحار معا فى طبق صغير وتضيفى الحلبة والجارام مسالا
2- فى طبق اخر تضيفى الفلفل الاخضر مع الثوم
3-اخلطى السلمون مع صلصة الطاماطم مع خليط البهارات وخليط الفلفل والثوم معا
4- ضعى الخليط فى اناء متوسط الحجم وغطيه جيدا واحفظيه بالثلاجة لمدة يوم كامل
5-تاتى بصينية الفرن وتفرشيها بورق الالومنيوم وتضعى بها السلمون وتخبزيها بفرن متوسطة الحرارة لمدة ثلث ساعة تقريبا او حتى تتاكدى من تمام النضج
وبالهنا والشفا