المقادير:
-
34 كوب سكر
-
3ملاعق كبيرة نشا
-
13 كوب كاكاو
-
130 غرام شوكولاتة مقطعة
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
212 كوب حليب سائل
-
12 كوب كريمة خفق
-
4 صفار بيض
-
رشة ملح
-
12 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
-
3 موزات
-
30 قطعة بسكويت شاى
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نضع المكونات الجافة مع بعض يعنى النشا والسكر والكاكاو والملح ونقلبهم ونتركهم جانبا
ثانيا نحضر وعاء اخر ونضع نصف كوب حليب والصفار ونخفق جيدا
ثالثا نضع فى اناء على النار باقى الحليب وكريمة الخفق ونقلبهم جيدا ونتركهم على نار متوسطة
رابعا ناخذ من خليط البيض والكريمة نصف كوب ونضعها على خليط البيض ونقلب بسرعة جيدا ثم نسكبهم كلهم على الحليب والكريمة على النار ونقلب جيدا
خامسا وهو على النار نضيف خليط الكاكاو ونقلب بسرعة جيدا
سادسا عندما يتجانس نضيف الزبدة والشوكولاتة القطع ةالفانيليا ونقلب حتى يذوب الشوكولاتة والزبدة تماما
سابعا نترك البودنج حتى يبرد تماما ونحضر بايركس ونرص فيه قطع البسكويت بجانب بعضها
ثامنا نضع عليها طبقة من قطع الموز ثم طبقة من البودنج بالشوكولاتة وطبقة بسكويت وموز وشوكولاتة
تاسعا نتركه حتى يبرد ثم ندخله الثلاجة لمدة 2 الى 3 ساعات قبل التقديم ثم يثطع ويقدم
بالهنا والشفا