المقادير:
-
نصف كيلو جرام جزر مبشور
-
2 عود كرفس مفروم
-
بصلة مفرومة
-
2 معلقة زبدة
-
5 اكواب شوربة
-
ربع معلقة فلفل ابيض
-
ملح
-
نصف كوب قشطة
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار وبها الزبدة ونضيف اليها البصل حتى يذبل
2 - نضيف الجزر المبشور اليه و الكرفس ونشوحهم جيدا مع البصل
3 - نضيف الشوربة و نتركهم على النار حتى ينضجوا معا
4 - نضيف الملح و الفلفل الابيض
5 - نترك الخليط حتى يبرد ثم نضربه فى الخلاط
6 - نضيف اليه القشطة ونقلبه
7 - يغرف فى طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا