المقادير:
-
600 جرام من الشمندر
-
500 جرام من الطماطم
-
1 حبة بصل
-
4 فصوص ثوم
-
2 حبة بطاطس
-
نصف حبة كرنب
-
8 اكواب من الماء
-
ملح
-
فلفل اسود
طريقة التحضير:
1- قومى بتقشير البنجر وابدىء بتقطيعة الى مكعبات صغيرة وافرمى البصل جيدا وقرى البطاطس وقطعيها وكذلك الطماطم وقومى بتقطيع الملفوف الى قطع متوسطة الحجم
2- وقومى بوضع البنجر فى القدر وضعى الية الكرنب والطماطم والبصل والثوم المجهز مع بعضهم وضيفى كمية من الماء وضعى المزيج على نار خفيفة لمد نصف ساعة
3- وقومى بأضافة البطاطس وغطى القدر الى ان يتم استواء المزيج وتبلى المزيج بالفلفل الأسود والملح ويقدم وبالف هنا