المقادير:
-
كيلو لحمة
-
3 ثمرة جزر مقطعة شرائح
-
2 عود كرفس مقطع لقطع صغيرة
-
2 بصلة مقطعة لقطع صغيرة
-
14 كوب صلصة طماطم 4 فص ثوم مفروم
-
2 12 كوب شوربة او ماء
-
ملح وفلفل اسود
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- ابدئى بتتبيل اللحم بالفلفل الاسود والملح وقومى بتشويحها فى الزيت الزيتون واتركيها لفترة حتى تتبيل
2- قومى بتشويح البصل فى زيت الزيتون لمدة 5 دقائق وقومى بوضع كمية بسيطة من الملح وقومى باضافة الثوم وحركى المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقة وقومى باضافة البصل على اللحم
3- قومى بوضع صلصة الطماطم على اللحمة والجزر والكرفس والفلفل الاسود والحساء او الماء حسب رغبتك وقلبى المزيج جيدا مع بعضة حتى يتجانس وضعى المزيج على النار حتى يتم غليانة المزيج ويتم تسوية وقدمى وبالف هنا