المقادير:
-
800 جرام بطاطس مقطعة إلى مكعبات
-
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
1 بصلة مفرومة فرما ناعما
-
1 فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
½ ملعقة صغيرة شطة معتدلة
-
½ ملعقة صغيرة بابريكا
-
1 ملعقة صغيرة كمون
-
½ ملعقة صغيرة فلفل حار
-
زبادى للتقديم
طريقة التحضير:
تاتى باناء الطهى وتضعى به كمية من الماء كافية لسلق البطاطس
ثم فى مقلاة الطهى تضيفى الزيت وتحمرى البصل وتضيفى اليه الثوم والتوابل
ثم تقومى بتصفية البطاطس من الماء واضافتها الى الخليط وتقليبها جيدا حتى تتشرب من الخليط
وتترك على النار لعدة دقائق حتى تصبح طرية وكاملة النضج
ثم تضعيها فى اطباق التقديم مع الزبادى وقليل من البهارات
وبالهنا والشفا