المقادير:
طريقة التحضير:
****اخلطى التوابل مع بعضها من ملح وفلفل وكمون وكركم فى طبق واغسلى السمك مرة اخرى من الملح جيدا ووزعى خليط التوابل على السمك من الداخل والخارج
*****اهرسى الثوم جيدا وافرمى البقدونس واخلطيهم مع بعض واحشى بهم السمك من الداخل
****تاتى بصينية الفرن وتضعى بها شرائح البطاطس والفلفل الالوان المقطع الى شرائح طولية والجزر وشرائح الطماطم وشرائح الليمون وباقى خليط التوابل وقلبى الخضروات مع التوابل مع بعضهم
****رصى وحدات السمك فوق الخضروات ورشيها بالزيت واضيفى اليها عصير الطماطم وغطى الصينية بورق الالومنيوم وادخليها فرن ساخنة مجهزة من قبل لمدة ساعة تقريبا
وبالهنا والشفا