المقادير:
-
ثمرة من القرنبيط
-
ربع كوب من الزيت
-
2 بصلة حمراء
-
ربع كوب من زيت الزيتون
-
نصف كوب من الطحينة
-
كوب من الماء
-
ملح
-
نصف كوب من الصنوبر المقلى
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع القرنبيط الى قطع صغيرة الحجم حتى تتكون الى وردات صغيرة
2 - نضع القرنبيط فى صينية و نرش الزيت عليها و نضعها فى الفرن على درجة 225 درجة
3 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر بها البصل و نقلبه حتى نحصل على اللون الذهبى
4 - نصفيه من الزيت و نتركه جانبا
5 - نقوم بخلط الطحينة مع عصير الليمون و نضيف اليهم الماء و نقلب
6 - نضيف اليهم الملح و نقلب المكونات معا
7 - نضع القرنيبيط فى الصينية و نضيف اليها الصلصة و و البصل و نضعهم فى الفرن على درجة 175 لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى تمام النضج
تغرف و تقدم على المائدة باتلهنا و الشفا