المقادير:
-
بقسماط
-
فلفل اسود وملح
-
2 بصلة متوسطة الحجم
-
8 صدور الدجاج منوزعة الجلد والعظم
-
كوب بقدونس مفروم ناعمأ
-
ملعقة كمون
-
2 كوب زيت للقلى
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج الفراخ مع البصل جيدا حتى يتم تجانس الفراخ مع الخلطة جيدا
2- قومى بضافة البقدونس المفروم وكمية من البقسماط والفلفل والكمون والملح حسب الرغبة
3- قومى بقرص الفراخ وقومى بتغطية بطقة بسيطة من البقسماط
4- قومى بتحضير الطاسة ويفضل ان يكون بة كمية من الزيت ونضع اقراص الدجاج حتى يتم قليها
5- قدمى اقراص الفراخ ساخنأ مع جانب السلطات و المايونيز