المقادير:
-
بطاطس
-
كوب مايونيز
-
4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مسكر
-
4 ملاعق صغيرة سكر
-
2 ملعقة صغيرة بصل ابيض مفروم
-
2 ملعقة صغيرة مستردة
-
1 ملعقة صغيرة خل
-
1 ملعقة صغيرة كرفس مفروم
-
1 ملعقة صغيرة جزر مبشور
-
نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل
-
رشة ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع حبات البطاطس فى الماء فى اناء على النار مع الملح و يترك الى ان يلين و يتم سلقها و نضجها ثم يتم تقطيعها
2- يمكنك ان تقومى بتقطيع البطاطس كما فى كنتاكى بتقطيعها الى مكعبات صغيرة و سميكة مع ترك القليل من القشرة عليها
3 - قومى بوضع مكعبات البطاطس فى الماء المغلى و الملح و اتركيها على النار لمدة ربع ساعة
4 - يتم رفع البطاطس من على النار و يتم نشلها من ماء السلق ثم ترش بالماء البارد
5 - يتم خلط كل من المايوينز و الخيار المخلل و السكر و البصل الابيض المفروم و الخل و المستردةى معا
6 - يتم اضافة الكرفس المفروم و الجزر المبشو و البقدونس و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
7 - يتم اضافة البطاطس الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا
8 - يحفظ الخليط فى الثلاجة لمدة 7 ساعات تقريبا ثم توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا