المقادير:
-
علبة حليب مكثف محلى
-
3 كوب ماء
-
34 كوب نشا
-
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
-
112 كوب سميد ناعم
-
1 كيلو جبن عكاوى منقوعة ومقطعة صغيرة
-
3 كوب قطر او شربات
طريقة التحضير:
حلاوة الجبن بالقشطة السورية
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الحليب المكثف المحلى ونقلبه ثم نضيف اليه النشا والماء ونقلب جيدا على نار متوسطة حتى يصبح المزيج سميكا قليلا وتصبح صلصة
ثانيا نرفعه من النار عندما تتكاثف ونضيف ماء الزهر ونقلب جيدا ونتركها تبرد فى درجة حرارة الغرفة
ثالثا نضع الجبن فى وعاء فوق حمام ماء ساخن على النار ونقلبها جيدا ثم نضيف اليها السميد بعد ان تذوب الجبن ونقلب جيدا حتى تتماسك المكونات ببعضها
رابعا عندما يتكون لدينا عجينة متماسكة نرفعها من النار وبعد ان تبرد تماما نرش سطح العمل بالقطر ونفرد العجينة ثم نقسمها الى مربعات بواسطة سكين حاد
خامسا نقوم بحشوها بالقشطة ثم نلفها ونرصها فى طبق التقديم ونزينها بالقطر ثم بالفستق المجروش والكريز او اى شئ حسب الرغبة
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الحليب المكثف المحلى ونقلبه ثم نضيف اليه النشا والماء ونقلب جيدا على نار متوسطة حتى يصبح المزيج سميكا قليلا وتصبح صلصة
ثانيا نرفعه من النار عندما تتكاثف ونضيف ماء الزهر ونقلب جيدا ونتركها تبرد فى درجة حرارة الغرفة
ثالثا نضع الجبن فى وعاء فوق حمام ماء ساخن على النار ونقلبها جيدا ثم نضيف اليها السميد بعد ان تذوب الجبن ونقلب جيدا حتى تتماسك المكونات ببعضها
رابعا عندما يتكون لدينا عجينة متماسكة نرفعها من النار وبعد ان تبرد تماما نرش سطح العمل بالقطر ونفرد العجينة ثم نقسمها الى مربعات بواسطة سكين حاد
خامسا نقوم بحشوها بالقشطة ثم نلفها ونرصها فى طبق التقديم ونزينها بالقطر ثم بالفستق المجروش والكريز او اى شئ حسب الرغبة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 980 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
