المقادير:
-
نصف كيلو من الكوسة المقورة
-
نصف كيلو من اللحم المفروم القليل الديم
-
ملح فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة من البابريكا
-
ملعقة صغيرة منبودرة الثوم
-
مقادير صلصة الزبادى
-
نصف كيلو زبادى
-
نعناع ناشف
-
بودرة ثوم او ثوم طازج
-
القليل من عصير الليمنون او الخل
-
نعناع اخضر للتزيين
طريقة التحضير:
1 - قومى بخلط كل من اللحم المفروم و البابريكا و الثوم البودرة و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
2 - قومى بحشو الكوسة بخليط اللحم السابق تحضيره ثم يتم تقليبها فى القليل من زيت عباد الشمس فى مقلاة على النار
3 - يتم وضع الكوسة المحشية فى صينية بايركس تدخل الفرن فى درجة 200 مئوية الى تمام النضج
4 - يتم عمل صلصة الزبادى بخلط كل من الزبادى و الخل و بودرة الثوم و النعناع و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
5 - يتم اضافة صلصة الزبادى السابق تحضيرها الى الكوسة المحشية على طبق التقديم و ترش بالنعناع الاخضر
تقدم و بالهنا و الشفا