المقادير:
-
٢٠٠جرام من مكعبات اللحم الهبر الفيلية
-
٤ حبات فطر طازجة مشروم
-
٤ رؤوس من البندورة الصغيرة
-
٨ قطع من الفلفل الأخضر والأحمر
-
ملح فلفل أسود بهار حلو
-
ملعقة صغيرة من الزيت
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
-
بصلة متوسطة مفرومة خشنا
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الملح و الفلفل الاسود و البهار الحلو و الزيت و الفلفل الاحمر و البصل المفروم معا خلطا جيدا
2 - يتم نقع اللحم فى التتبيلة السابق تحضيرها و تحفظ فى الثلاجة لمدة يوم كامل
3 - يتم وضع مكعبات اللحم فى الاسايخ مع المشروم و الطماطم و الفلفل الاخضر و الاحمر
4 - يتم شوى الاسياخ على النار مع التقليب حتى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا