المقادير:
-
كيلو بطاطس
-
لتر زيت للقلى
-
مقادير الحشو
-
50 مللى زيت
-
100 جرام بصل براونيز
-
250 جرام لحم مفرومة
-
10 جرام ثوم مفروم
-
50 جرام صنوبر محمص
-
5 جرام ملح
-
5 جرام فلفل
-
5 جرام زعتر
-
5 جرام روزمارى
-
500 مللى شوربة لحمة
-
500 مللى عصير ليمون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقشير البطاطس و حفرها
2 - يتم سلق البطاطس فى الماء و الملح فى اناء على النار
3 - يتم تقليب البطاطس فى الزيت لمدة دقيقتين
4 - يتم تقليب البصل و الثوم فى الزيت الى ان تذبل
5 - يتم اضافة الطماطم و اللحمة و الملح و الفلفل الاسود و الزعتر و الروز مارى و الصنوبر الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم تقليب الحشوة السابقة جديا ثم يتم حشو البطاطس بها
7 - توضع البطاطس المحشية فى صينية و عليها الشوربة و عصير لليمونو جبنة الموزاريلا
8 - تدخل الصينية فى الفرن فى درجة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا