المقادير:
-
ملعقتين صغيرة من صوص التشيلي
-
ملعقة صغيرة من السكر
-
ملعقة صغيرة من صوص الصويا
-
2 كوب من الارز
-
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
-
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
كوب من الخضروات المشكلة
-
ملعقة صغيرة من الخل
-
2 ملعقة صغيرة كاتشاب
-
ملح حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من الثوم و الزنجبيل و الخضروات المشكلة معا فى الزيت الساخن فى اناء على النار
2 - يتم التقليب لمدة دقائق الى ان تكون نصف سوى ثم يتم اضافة الخل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يرفع الخليط من على النار و يترك جانبا
4 - يتم قلي الارز فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار لمدة دقيقتين
5 - يتم اضافة كوبين من الماء و القليل من الملح الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم خلط كل من الكاتشاب و السكر و صوص التشيلي و صوص الصويا معا خلطا جيدا
7 - يتم خلط كل من الارز و الخضروات و الدريسينج السابق تحجضيره معا خلطا جيدا
8 - يوضع الخليط على النار الى تمام النضج ثم يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا