المقادير:
-
بطاطا منتظمة الشكل صغيرة أو متوسطة متقاربة بالحجم قدر الامكان
-
ملعقتين معجون طماطم زيت
-
ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة
-
مقادير الحشو
-
لحم مفروم
-
بصل
-
بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقشير البطاطس و غسلها جيدا بالماء
2 - يتم حفر حبات البطاطس مع الاحتفاظ بلبها
3 - يتم تقطيع البصل ثم يتم تقليبها فى القليل من الزيت الى ان تذبل على نار متوسطة الحرارة
4 - يتم اضافة لب البطاطس الى البصل و يتم التقليب الى ان تقترب ن النضج ثم يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و البهارات و يتم التقليب ثم ترفع من على النار
5 - يتم وضع خليط البطاطس و البصل السابق تحضيره فى صينية
6 - يتم قلى البطاطس فى الزيت الساخن على النار
7 - يتم تقليب اللحم المفروم على النار مع البصل و البهارات الى ان يتغير لونها و تتعصج ثم يتم حشو البطاطس بها و توضع على الصينية
8 - يتم اذابة ملعقتين من معجون الطماطم فى كوبين من الماء و يتم اضافة الخليط الى الصينية و تغلق بورق الفويل و توضع فى الفرن متوسط الحرارة
9 - يترك ما سبق فى الفرن لمدة 40 دقيقة الى تمام النضج ثم ينزع الفويل و تترك لمدة 5 دقائق
10 - تخرج الصينية من الفرن و تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقشير البطاطس و غسلها جيدا بالماء
2 - يتم حفر حبات البطاطس مع الاحتفاظ بلبها
3 - يتم تقطيع البصل ثم يتم تقليبها فى القليل من الزيت الى ان تذبل على نار متوسطة الحرارة
4 - يتم اضافة لب البطاطس الى البصل و يتم التقليب الى ان تقترب ن النضج ثم يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و البهارات و يتم التقليب ثم ترفع من على النار
5 - يتم وضع خليط البطاطس و البصل السابق تحضيره فى صينية
6 - يتم قلى البطاطس فى الزيت الساخن على النار
7 - يتم تقليب اللحم المفروم على النار مع البصل و البهارات الى ان يتغير لونها و تتعصج ثم يتم حشو البطاطس بها و توضع على الصينية
8 - يتم اذابة ملعقتين من معجون الطماطم فى كوبين من الماء و يتم اضافة الخليط الى الصينية و تغلق بورق الفويل و توضع فى الفرن متوسط الحرارة
9 - يترك ما سبق فى الفرن لمدة 40 دقيقة الى تمام النضج ثم ينزع الفويل و تترك لمدة 5 دقائق
10 - تخرج الصينية من الفرن و تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي حسب الكمية
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 60 دقيقة
- 1821 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
