المقادير:
-
8 حبات بطاطس
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
نصف كيلو لحمة مفروم
-
1 بصلة كبيرة مفرومة
-
4 فص ثوم مهروس
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ربع ملعقة صغيرة كركم
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ربع كوب بقدونس مفروم
-
4 طماطم كبيرة ارباع
-
2 كوب مرق او ماء
-
ملعقة صغيرة نعناع مجفف
-
ملعقة صغيرة بهارات
طريقة التحضير:
بطاطس محشية
1- قومى بتقشير البطاطس وحفرها من الوسط بسمك حوالى 2 سم
2- قومى بوضع الزيت فى الطاسة وقومى بوضع البطاطس فيها الى ان يصبح لونها ذهبى ثم تقوم باخراجها من الزيت وضعها على مناديل حتى يشرب الزيت
3- قم بوضع طاسة على نار وفيها كمية قليلة من الزيت ثم قم بوضع البصل والثوم مع التقليب الى ان يدبل كلا منهما ثم قم باضافة اللحم المفروم مع الملح والفلفل
والبهارات وباقى المكونات الاخرى
4- قم بوضع المرق او الماء على اللحم واترك الخليط بضع دقائق الى ان يتشرب ثم قم بوضع حبات الطماطم على اللحم واترك الخليط 10 دقائق على النار
5- قم باخذ الخليط وابدا فى حشو البطاطس به لتبدا بعد ذلك فى وضعها ورصها فى صينية مدهونة بزيت حتى لا تلتصق ونضع البطاطس المحشية
لمدة ربع ساعة تقريبا او الى ان يتم النضج وتصبح جاهزة للتقديم
وتقدم هذه الطبخة مع الارز الابيض
1- قومى بتقشير البطاطس وحفرها من الوسط بسمك حوالى 2 سم
2- قومى بوضع الزيت فى الطاسة وقومى بوضع البطاطس فيها الى ان يصبح لونها ذهبى ثم تقوم باخراجها من الزيت وضعها على مناديل حتى يشرب الزيت
3- قم بوضع طاسة على نار وفيها كمية قليلة من الزيت ثم قم بوضع البصل والثوم مع التقليب الى ان يدبل كلا منهما ثم قم باضافة اللحم المفروم مع الملح والفلفل
والبهارات وباقى المكونات الاخرى
4- قم بوضع المرق او الماء على اللحم واترك الخليط بضع دقائق الى ان يتشرب ثم قم بوضع حبات الطماطم على اللحم واترك الخليط 10 دقائق على النار
5- قم باخذ الخليط وابدا فى حشو البطاطس به لتبدا بعد ذلك فى وضعها ورصها فى صينية مدهونة بزيت حتى لا تلتصق ونضع البطاطس المحشية
لمدة ربع ساعة تقريبا او الى ان يتم النضج وتصبح جاهزة للتقديم
وتقدم هذه الطبخة مع الارز الابيض
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 15
- 883 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
