الكشرى المصرى

المقادير:

2 كوب ارز
ربع كوب من الزيت
بصلتين مقطعة شرائح دائرية
كوب عدس
2 كوب مكرونة مسلوقة
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
2 ملعقة صغيرة ملح
4 كوب ماء ونصف
2 كوب من عصير الطماطم
ملح وفلفل اسمر

طريقة التحضير:

الكشرى المصرى
1- نقوم بسلق المكرونة فى الماء المغلى مع وضع كمية من الزيت والملح والفلفل عليها وبعد السلق تقوم بتصفية المكرونة ووضعها فى الاناء الخاص بها
2- تقوم بعمل الارز ويمكنك ان تضيفى عليه الشعرية وتقومى بوضع الماء عليه والملح والفلفل وتركه على النار الى ان يتم النضج
3- تقوم بسلق العدس فى الماء وتضعى عليه الملح ونتركه الى ان ينضج
4- تقومى بعمل الصلصة التى تقدم بجانبه بان تضعى الزيت على النار فى الطاسة وتضعى فيه الثوم وتقومى بتحميره ثم نضيف عصير الطماطم
ونتركه الى ان تتسبك مع وضع الملح والفلفل والشطة حسب الرغبة والقليل من الزيت
5- قم بوضع الزيت فى الطاسة على النار لتبدا فى تحمير البصل ولكى يكون مقرمش قم بوضع البصل اولا فى الدقيق وقم بتحميره فى الزيت
6- قومى باحضار طبق التقديم وقومى بوضع الارز فى البداية وعليه المكرونة وعليه العدس وفى النهاية قومى بوضع البصل وقدميه بجانب الصلصلة
واستمتعى مع احلى طعم للكشرى المصرى