المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو من الارز
-
2 - نصف كيلو لوز مبشور
-
3 - كوب من المشمش
-
4 - دجاجة
-
5 - فلفل اخضر و احمر
-
6 - معلقة صغيرة من الكمون
-
مقادير المرقة :
-
1 - 3 حبات من البطاطس
-
2 - 3 حبات من الباذنجان
-
3 - 3 حبات من الطماطم
-
4 - ملح
-
5 - كوب من مرقة الدجاج
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الارز مع المشمش و نضيف اليهم اللوز و الملح و نقلب
2 - نقوم بحشو الدجاج بالحشوة السابقة
3 - نقوم بخلط بقية كمية الارز مع الفلفل الالوان و الكمون و بقية المشمش و و الوز و نقلب
4 - نحضر صينية و نضع بها الارز المخلوط و نضع الدجاجة على الوجه
5 - نضع الصينية فى الفرن حتى تصبح نصف مستوية
6 - نقوم بخلط البطاطس مع الباذنجان و الطماطم و الملح و نضيف اليهم مرقة الدجاج و نقلب
7 - نضيفهم الى الصينية و نعيدها الى الفرن مرة اخرى حتى تمام نضج المكونات
تقدم بالهنا و الشفا