المقادير:
-
كرنبة متوسطة الحجم
-
بقدونس وكزبرة وشبت
-
كيلو ارز
-
بهارات وكزبرة وفلفل اسود
-
نعناع ناشف
-
شوربة
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - نفصل اوراق الكرنب عن بعضها
2 - نضع ماء على النار به ملح ونسلق الورق نصف سلقة
3 - نقوم بتقطيع اوراق الكرنب المسلوقة الى قطع صغيرة
4 - نحمر البصل مع السمنة فى حلة على النار ونضيف اليه الطماطم المعصورة ونتركهم على النار حتى يتسبكوا
5 - نضيف الارز الى الخليط السابق ونضيف اليه الخضرة ونقلب جيدا ونضيف البهارات والملح والفلفل
6 - نقوم بحشو ورق الكرنب ولفه على شكل اسطوانات صغيرة
7 - نرص فى الحلة ونصب فوقها الشوربة ونغطيها ونرفعها على النار حتى ينضج
بالهنا والشفا