المقادير:
-
علبة تونة قطع فى الزيت
-
ربع كيلو فلفل اسود
-
علبة جلاش
-
عصير ليمونة
-
150 جرام زيتون اسود مخلى
-
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ملح
-
كمون ناعم
-
فلفل حار
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الفلفل ثم نضعه فى وعاء ونضع معه التونة والزيتون والتوابل ونخلطهم جيدا معا
نثوم باضافة الليمون ونقلبه جيدا ونتركه جانبا 10 دقائق لنبدا فى فرد الجلاش فى صينية
ثم نقوم بوضع الخليط عليه ونضع باقى الجلاش على الخليط ويدهن بالزيت بين الطبقات جيدا
نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن الى ان يتم النضج ويصبح لونه ذهبى ثم يقدم