المقادير:
طريقة التحضير:
محشى البرغل
طريقة التضير
نقوم بغسل البرغل ونضعه فى كميةمن الماء وننعه قلي ثم نم بتصفيته من الماء ووضعه فى وعاء عميق ونضع عليه البصل المفروم
نخلط الاثنين معا جيدا ثم نوم باضافة باى المكونات من البقدونس وعصير الطماطم والتوابل من الملح والفلفل الاسود ويمكن ان تضيفى
شطة اذا رغبتى فى ذلك نخلط المكونات معا باليد جيدا ثم نضيف اليها دبس الرمانن والنعناع مع زيت الزيتون واستمرار الخلط ثم نبدا
فى حشى الكوسا والباذنجان والفلفل بهذه الحشوة ولا نملاهم كتيرا ثم نقوم برص المشى فى حلة ونقوم بوضع طبق فوقهم ونبدا فى ملئ الحلة
بالماء مع اضافة دبس الطماطم عليها ثم نقوم بوضع الحلة على نار عالية الى ان تبدا الما فى الغليان ثم نخفف الحرارة ونتركه على النار
الى ان يتم النضج ثم يرفع ونتركه يرتاح قليلا ونقوم بوضعه فى طبق التديم ويقدم المحشى دافئ مع السلطة
طريقة التضير
نقوم بغسل البرغل ونضعه فى كميةمن الماء وننعه قلي ثم نم بتصفيته من الماء ووضعه فى وعاء عميق ونضع عليه البصل المفروم
نخلط الاثنين معا جيدا ثم نوم باضافة باى المكونات من البقدونس وعصير الطماطم والتوابل من الملح والفلفل الاسود ويمكن ان تضيفى
شطة اذا رغبتى فى ذلك نخلط المكونات معا باليد جيدا ثم نضيف اليها دبس الرمانن والنعناع مع زيت الزيتون واستمرار الخلط ثم نبدا
فى حشى الكوسا والباذنجان والفلفل بهذه الحشوة ولا نملاهم كتيرا ثم نقوم برص المشى فى حلة ونقوم بوضع طبق فوقهم ونبدا فى ملئ الحلة
بالماء مع اضافة دبس الطماطم عليها ثم نقوم بوضع الحلة على نار عالية الى ان تبدا الما فى الغليان ثم نخفف الحرارة ونتركه على النار
الى ان يتم النضج ثم يرفع ونتركه يرتاح قليلا ونقوم بوضعه فى طبق التديم ويقدم المحشى دافئ مع السلطة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 60
- مدة الطهي 60
- 1192 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
