المقادير:
-
2 كيلو قرنبيط
-
200 جرام لحم مفروم
-
حزمة كزبرة مفرومة
-
4 فص ثوم مهروس
-
مكعب مرقة دجاج
-
2 ملعقة صغيرة سمن
-
ملح وفلفل اسود
-
زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
منزلة القرنبيط
طريقة التحضير
نقوم بتقسيم القرنبيط الى قطع صغيرة كل زهرة على حدا ثم نقوم بوضعه فى كمية من الماء ووضعه على النار الى ان ينضج ويتم سبقه جيدا
نقوم بتصفيته من الماء ثم نضع الزيت على النار وعندما يسخن نبدافى قلى القرنبيط الى ان يتحمر من كل الجهات ثم يصفى من الزيت على مناديل
نقوم بوضع السمن على النار وعندما تذوب نقوم باضافة اللحم المفروم ونشوحه جيدا حتى يتغير لونه مع اضافة الملح والفلفل الاسود ومكعب المرقة
نقوم بتقليب المكونات جيدا ثم نضيف عليهم القرنبيط المقلى ثم نغطى الخليط بكمية من الماء ونتركه على النار الى ان ينضج المنزلة جيدا ثم نضيف الى
الخليط الثوم المهروس والكزبرة ونترك الخليط على النار لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار ويوضع فى طبق التقديم ويقدم الطبق ساخنا مع الخبز
طريقة التحضير
نقوم بتقسيم القرنبيط الى قطع صغيرة كل زهرة على حدا ثم نقوم بوضعه فى كمية من الماء ووضعه على النار الى ان ينضج ويتم سبقه جيدا
نقوم بتصفيته من الماء ثم نضع الزيت على النار وعندما يسخن نبدافى قلى القرنبيط الى ان يتحمر من كل الجهات ثم يصفى من الزيت على مناديل
نقوم بوضع السمن على النار وعندما تذوب نقوم باضافة اللحم المفروم ونشوحه جيدا حتى يتغير لونه مع اضافة الملح والفلفل الاسود ومكعب المرقة
نقوم بتقليب المكونات جيدا ثم نضيف عليهم القرنبيط المقلى ثم نغطى الخليط بكمية من الماء ونتركه على النار الى ان ينضج المنزلة جيدا ثم نضيف الى
الخليط الثوم المهروس والكزبرة ونترك الخليط على النار لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار ويوضع فى طبق التقديم ويقدم الطبق ساخنا مع الخبز
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 20
- 682 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
