المقادير:
-
مقادير العجينة
-
3 كوب دقيق
-
نصف كوب دقيق ذرة
-
ربع كوب زيت ذرة
-
ملح
-
كوب ماء دافئ
-
3 معالق كبيرة حليب بودر
-
معلقة كبيرة خميرة فورية
-
معلقة كبيرة سكر
-
مقاير الصلصة
-
3 معالق كبيرة معجون طماطم نصف كوب ماء
-
معلقة كبيرة زيت ذرة
-
معلقة كبيرة كاتشاب
-
معلقة صغيرة خل ابيض
-
معلقة معلقة صغيرة سكر
-
معلقة صغيرة فلفل اسود
-
معلقة صغيرة ريحان
-
معلقة صغيرة زعتر
-
معلقة صغيرة ثوم بودر
-
ملح
-
مقادير الزينة
-
فلفل رومى
-
بصل مقطع الى شرائح
-
نصف كوب زيتون اسود
-
نصف كوب زيتون اخضر
-
كوب بسطرمة
-
كوب مشروم
-
كوب جبنة رومى مبشورة
-
كوب جبنة رومى موتزريلا مبشورة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بخلط الخميرة مع الماء و نضيف اليهم السكر
2 - نترك الخليط جانبا لمدة ربع ساعة
3 - نقوم بخلط نوعين الدقيق معا و نضيف اليهم اللبن البودر و الملح
4 - نضيف اليهم خليط الخميرة و نضيف اليهم الزيت و نضيف اليهم الماء الدافئ و نعجن المكونات بالعجانة الكهربائية
5 - نتركه لمدة ساعة الا ربع حتى تختمر العجينة و تترفع
6 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و معجون الطماطم و نضيف اليهم الكاتشاب
7 - نضيف اليهم الخل و نصف كوب من الماء
8 - نضيف اليهم الملح و السكر و نضيف اليهم الثوم البودر و البصل البودر
9 - نضيف اليهم الزعتر و الريحان و نتبله بالفلفل الاسود و نتركهم على النار الهادئة
10 - نقوم بفرد العجينة فى صينية مدعهونة بالزيت و نضيف اليها الصلصة و نضيف اليها الزيتون الاخضر و الاسود
11 - نضيف اليهم البسطرمة و المشروم و نضيف اليهم البصل و نقوم برش نوعين الجبنة على المكونات و نضعها فى الفرن
12 - نتركها حتى تمام النضج و ان تسيح الجبنة ق
قدميها الان على مائدتك و هى ساخنة
بالهنا و الشفا