المقادير:
-
كيلو و نصف لحمة مقطعة الى شرائح
-
300 جرام مشروم
-
100 جرام زبدة
-
نصف كوب من الخل الابيض
-
2 معلقة كبيرة ورشستر شاير
-
معلقة كبيرة صلصة حارة
-
معلقة كبيرة كاتشاب
-
نصف معلقة كبيرة خردل
-
كريمة سائلة
-
ملح و فلفل حلو
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و نضيف اليهم شرائح اللحمة
2 - و نشوحها لمدة لاتقل عن الساعة
3 - نضيف اليهم شرائح المشروم و نتبلهم بالملح و الفلفل
4 - نضيف اليهم الخل الابيض و نضيف اليهم صلصة الورشستر شاير
5 - نضيف اليهم الكاتشاب و الخردل و الصوص الحار
6 - نترك المكونات على النار حتى النضج
يقدم مع الارز بالهنا و الشفا