المقادير:
-
كوبين روبيان صغير مقشر ومنظف
-
4 حبات بندورة مقشرة ومقطعة
-
حبة فلفل أخضر مفروم
-
حبة بصل مفروم ناعم
-
3 فص ثوم مهروس
-
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
-
ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمرحار
-
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب زيت الزيتون على النار فى اناء الى ان يكون ذهبى اللون و يسخن جيدا
2 - يتم اضافة الفلفل و الملح و الفلفل الاسود و الكزبرة و الفلفل الاحمر الى زيت الزيتون و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الروبيان ( الجمبرى ) الى الخليط و يتم التقليب جيدا ثم تتم اضافة الزنجبيل و الصويا و الطماطم و الثوم و رب الطماطم و عصير اللليمون
4 - يتم تقليب المزيج جيدا على النار ثم يترك لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
5 - يرفع المزيج من على النار و يقدم و بالهنا و الشفا