المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
بصلة مفرومة ناعم
-
300 جرام فطر مقطع
-
حبة فليفلة حمراء مفرومة ناعم
-
فص ثوم مهروس
-
200 جرام عدس أحمر
-
كوب ماء
-
كوب و نصف أرز بني مطبوخ
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس ناعم
-
ثلث كوب دقيق
-
2 حبة جزر مفروم
-
200 جرام لبن يوناني قليل الدسم
-
ملعقة كبيرة نعنع مفروم
-
220 جرام شمندر
-
2 حبة بندورة مقطعة شرائح
-
4 خبز برجر أسمر
-
كوب خس ورق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من اللبن و النعناع معا خلطا جيدا
2 - يتم تقليب كل من البصل و الفطر فى زيت الزيتون فة اناء على النار ثم يتم اضافة كل من الثوم و الفلفل و العدس و يتم التقليب جيدا الى ان يلين اللمشروم
3 - يتم اضافة الماء و مرق الخضار الى ما سبق و يترك المزيج على النار حتى تمام النضج
4 - يتم اضافة الارز و البقدونس و حبة جزر مفرومة الى المزيج و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة الدقيق الى المزيج مع التقليب ثم يرفع المزيج من على النار و يتم وضعه فى قالب دائرى الشكل على ورق زبدة ليتم تشكيل قرص البرجر
6 - يتم قلى البرجر فى الزبدة فى مقلاة على النار
7 - يتم عمل الساندوتش بوضع كل من البرجر و الجزر المبشو و ورق الخس و الشمندر و الطماطم و خليط اللبن و النعناع معا فى الخبز
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من اللبن و النعناع معا خلطا جيدا
2 - يتم تقليب كل من البصل و الفطر فى زيت الزيتون فة اناء على النار ثم يتم اضافة كل من الثوم و الفلفل و العدس و يتم التقليب جيدا الى ان يلين اللمشروم
3 - يتم اضافة الماء و مرق الخضار الى ما سبق و يترك المزيج على النار حتى تمام النضج
4 - يتم اضافة الارز و البقدونس و حبة جزر مفرومة الى المزيج و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة الدقيق الى المزيج مع التقليب ثم يرفع المزيج من على النار و يتم وضعه فى قالب دائرى الشكل على ورق زبدة ليتم تشكيل قرص البرجر
6 - يتم قلى البرجر فى الزبدة فى مقلاة على النار
7 - يتم عمل الساندوتش بوضع كل من البرجر و الجزر المبشو و ورق الخس و الشمندر و الطماطم و خليط اللبن و النعناع معا فى الخبز
يقدم و بالهنا و الشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 1414 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
