المقادير:
-
نصف كيلو لحم البقر شرائح
-
2ثمرة من البصل الأخضر المفروم
-
زيت نباتي لدهن شرائح اللحم
-
صلصة فلفل حلو
-
مقادير صلصة التخليل
-
2 معلقة السمسم
-
2 فص ثوم مفرومان ناعما
-
قطعة من الزنجبيل الطازج مفرومة ناعما
-
2 معلقة طعام من السكر
-
3 ملاعق طعام من صلصة الصويا الخفيفة
-
3 ملاعق طعام من صلصة الصويا الداكنة
-
ملعقة طعام من زيت السمسم
طريقة التحضير:
ذ1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها السمسم و نحمصه بها
2 - نضع السمسم فى المطحنة و نطحنه جيدا
3 - نقوم بخلط الثوم مع الزنجبيل و السكر و نضيف اليهم الصويا صوص
4 - و نضيف اليهم السمسم و نضع المكونات فى الخلاط و نضربهم معا جيدا
5 -نقوم بخلط اللحمة مع البصل الاخضر و نضيف اليهم الصلصة و نترك اللحمة تتبل لمدة لا تقل عن الساعتين
6 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر بها اللحمة المتبلة
تقدم بالهنا و الشفا