المقادير:
-
ملح فلفل اسود
-
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
-
صلصة صويا
-
ملعقة كبيرة من زيت السمسم
-
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
-
6 فصوص ثوم مقطع الى شرائح
-
لتر من الماء الساخن 4 اكواب
-
100 جرام من الذرة المعلبة كوب الا ثلث
-
50 جرام من الزنجبيل الطازج المفروم
-
نصف حبة من الفلفل الاخضر المقطعة الى شرائح طولية
-
حبة من الفلفل الاحمر المقطع الى شرائح طولية
-
150 جرام من الكوسة المقطعة الى شرائح طولية
-
150 جرام من الجزر المقشر و المقطع الى شرائح طولية
-
200 جرام من شرائح اللحم المقطع الى شرائح طولية
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قومى بتقليب كل من نصف كمية الثوم و الزنجبيل فى الزيت النباتى و زيت السمسم فى مقلاة على النار لمدة نصف دقيقة
2 - يتم اضافة الجزر الى ما سبق و يتم التقليب لمدة دقيقتين ثم قومى بوضع شرائح اللحم و الملح و الفلفل الاسود
3 - يتم التقليب جيدا ثم قومى بتغطية المقلاة و يترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة الى تمام نضج اللحم
4 - عليكى باضافة كل من الفلفل الاحمر و الفلفل الاخضر و الكوسة الى الخليط السابق ثم يغطى المزيج
5 - يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة الدقيق مع الاستمرار فى التقليب
6 - ضيفى ماء ساخن الى الخليط و اتركى المزيج على النار لمدة 10 دقائق اخرى مع التقليب من ان لاخر ثم قومى باضافة الذرة و صوص الويا
7 - يتم التقليب جيدا الى تمام النضج ثم يرفع الخليط من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - قومى بتقليب كل من نصف كمية الثوم و الزنجبيل فى الزيت النباتى و زيت السمسم فى مقلاة على النار لمدة نصف دقيقة
2 - يتم اضافة الجزر الى ما سبق و يتم التقليب لمدة دقيقتين ثم قومى بوضع شرائح اللحم و الملح و الفلفل الاسود
3 - يتم التقليب جيدا ثم قومى بتغطية المقلاة و يترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة الى تمام نضج اللحم
4 - عليكى باضافة كل من الفلفل الاحمر و الفلفل الاخضر و الكوسة الى الخليط السابق ثم يغطى المزيج
5 - يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة الدقيق مع الاستمرار فى التقليب
6 - ضيفى ماء ساخن الى الخليط و اتركى المزيج على النار لمدة 10 دقائق اخرى مع التقليب من ان لاخر ثم قومى باضافة الذرة و صوص الويا
7 - يتم التقليب جيدا الى تمام النضج ثم يرفع الخليط من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 850 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
