المقادير:
-
12 كيلو تمر
-
12 كيلو دقيق
-
3 كوب ماء
-
12 كوب سكر
-
زبدة
طريقة التحضير:
طريقة عمل العصيدة بالتمر
اولا نغلى التمر فى الماء حتى يصبح التمر طرى ثم نصفيه من الماء لنحصل على سائل
ثانيا نحمص الدقيق على نار متوسطة ثم نضيفه الى الماء المصفى من التمر ونقلبهم جيدا حتى نحصل على عجينة غامقة اللون ثم نضيف السكر والقليل من الزبدة ونقلب جيدا ايضا
ثالثا نضعها على النار مرة اخرى ونقلبها حتى ينشف منه الماء ثم نرفعها من النار ونخفقها بالمضرب الكهربائى جيدا حتى تتجانس المكونات
رابعا نضعها فى طبق التقديم ونصنع حفرة فى الوسط بواسطة كوب للتزيين ثم تقدم
بالهنا والشفا
اولا نغلى التمر فى الماء حتى يصبح التمر طرى ثم نصفيه من الماء لنحصل على سائل
ثانيا نحمص الدقيق على نار متوسطة ثم نضيفه الى الماء المصفى من التمر ونقلبهم جيدا حتى نحصل على عجينة غامقة اللون ثم نضيف السكر والقليل من الزبدة ونقلب جيدا ايضا
ثالثا نضعها على النار مرة اخرى ونقلبها حتى ينشف منه الماء ثم نرفعها من النار ونخفقها بالمضرب الكهربائى جيدا حتى تتجانس المكونات
رابعا نضعها فى طبق التقديم ونصنع حفرة فى الوسط بواسطة كوب للتزيين ثم تقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 5
- مدة الطهي 20
- 1240 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
