المقادير:
-
1 كيلو جرام ستيك لحم بقر
-
12 كيلو جرام خضار مشكلة بسلة وجزر وطماطم وبصل وبطاطس وملح حسب الذوق
-
12 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
12 ملعقة صغيرة كمون مطحون
-
14 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة التحضير:
1- قومى بتقطيع الخضار الى شرائح صغيرة وقومى باضافة الملح والفلفل والكمون وقومى بتقليب جيدا
2- اغسلى البفتيك جيدا وابدئى بحشو الخضار ويلف كمثل المحشى
3- قومى بوضع البفتيك المحشى مسبقا فى قوالب مفرومشة مسبقا بالخضار المشكل وقومى بوضع الخضار الباقى على البفتيك
4- يلف القوالب بورق الألومنيوم وقومى بوضعة فى الفرن على درجة حرارة 300 درجة ماوية لمدة ساعة تقريبا
5- قومى بخروج القوالب من الفرن وقومى بوضع البتفيك بالخضار فى صحن التحضير وقدمية ساخنأ فورا وبالف هنا
فيديو:
http://youtu.be/KX6debHGTbY