المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
-
نصف كيلو من لحم البقر قليل الدهن المقطع الى شرائح الستيك
-
نصف كيلو من المكرونة المسلوقة
-
3 حبات طماطم متوسطة الحجم و مفرومة
-
2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
-
2 مكعب مرقة دجاج
-
ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
-
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف البودرة
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون
-
نصف كوب من الحليب المكثف قليل الدسم
-
كوب من الماء 250 جرام
-
250 جرام من المشروم او الفطر المقطع الى ارباع
-
2 فصوص من الثوم المفروم
-
4 حبات بصل صغيرة الحجم مقطعة الى انصاف
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قلبى شرائح الستيك فى الزيت النباتى فى مقلاة على النار على جميع الجهات الى ان تنضج و تكتسب اللون البنى الذهبى
2 - يتم تقليب كل من انصاف البصل و الثوم البودرة و المشروم معا فى اناء على النار مع الاستمرار فى التقليب مع شرائح الستيك لمدة 5 دقائق تقريبا
3 - يتم خلط كل من الماء و الحليب المكثف و الزعتر و الفلفل الاسود و الريحان و مكعبات المرقة معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة دقيق الذرة الى الخليط و يتم التقليب جيدا
5 - قومى باضافة خليط الحليب السابق تحضيره الى خليط الستيك و قلبى المزيج جيدا
6 - يتم اضافة الطماطم الى الخليط و اتركى المزيج على النار الهادئة حتى الغليان لمدة 8 دقائق
7 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - قلبى شرائح الستيك فى الزيت النباتى فى مقلاة على النار على جميع الجهات الى ان تنضج و تكتسب اللون البنى الذهبى
2 - يتم تقليب كل من انصاف البصل و الثوم البودرة و المشروم معا فى اناء على النار مع الاستمرار فى التقليب مع شرائح الستيك لمدة 5 دقائق تقريبا
3 - يتم خلط كل من الماء و الحليب المكثف و الزعتر و الفلفل الاسود و الريحان و مكعبات المرقة معا خلطا جيدا
4 - يتم اضافة دقيق الذرة الى الخليط و يتم التقليب جيدا
5 - قومى باضافة خليط الحليب السابق تحضيره الى خليط الستيك و قلبى المزيج جيدا
6 - يتم اضافة الطماطم الى الخليط و اتركى المزيج على النار الهادئة حتى الغليان لمدة 8 دقائق
7 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 1443 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
