المقادير:
-
4 ملاعق صغيرة فلفل اسود حب مجروش
-
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
3 فصوص ثوم مفروم
-
4 قطع شرائح لحم ستيك
-
نصف كوب مرقه لحم
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم الفلفل الاسود فرما ناعما
2 - يتم وضع كل من 2 ملعقة كبيرة من الزيت مع الفلفل الاسود المجروش و نصف كمية الثوم فى طبق
3 - يتم تتبيل قطعة اللحم فى الفلفل الاسود من جميع الجهات ثم عليكى بوضع خليط الزيت بالثوم على قطعة اللحم و اتركيها فى طبق و غطيه بورق بلاستيك و يترك لمدة ساعتين ليتبل
4 - عليكى بتحمير قطعة اللحم على المقلاة الساخنة و من ثم تهدأ النار و اتركيه لمدة دقيقتين و عليكى باضافة المرق اليه و اتركيه لمدة دقيقة
5 - تتم اضافة الملح الى قطعة اللحم
يقدم ساخنا و بالهنا و الشفا