المقادير:
-
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
-
بصلة متوسطة مفرومة
-
توم مفروم
-
ملح
-
فلفل أسود
-
شمار
-
3 حبات بيض
-
بقسماط
-
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1 - نضع اللحمة المفرومة فى طبق و نضيف اليها البصل و الثوم
2 - نضيف اليهم الملح و البهارات
3 - نقلب المكونات معا و نتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة
4 - نضيف اليهم البقسماط و نتبلهم بالملح و الفلفل
5 - نقوم بخفق البيض و نضسيف اليه قليل من الزيت و الملح
6 - نقوم بتشكيل اللحمة الى اقراص
7 - نضعها فى البيض ثم فى البقسماط
8 - نقوم بتحميرها
تقدم بالهنا و الشفا