المقادير:
-
كيلو من ستيك الدجاج
-
حبة من البصل
-
نصف كيلو لحم خروف مفروم فرما خشنا
-
جزر مفروم فرما ناعما
-
بقدونس مفروم فرما ناعما
-
صنوبر
-
ملح بهار
-
بهارات
-
ثوم
-
زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من البهارات و الخل و الثوم و الملح خلطا جيدا
2 - يتم تقطيع البصل الى قطع ناعمة ثم يتم تقليبها فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
3 - يتم اضافة اللحم المفروم الى البصل و يتم التقليب الى تمام النضج
4 - يتم تقليب الصنوبر فى الزيت الساخن ليحمص ثم يتم اضافته الى خليط اللحم و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة البقدونس و الجزر المفروم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم وضع اللحم فى الستيك و يتم لف الخليط جيدا و يتم تثبيته بخلة الاسنان
7 - قومى بتقليب الستيك فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يحمر و ينضج
يقدم و بالهنا و الشفا