المقادير:
-
لحم خروف
-
سبانخ طازجة او مجمدة
-
حمص مسلوق
-
ورق لورى
-
حبهان
-
ملح فلفل اسود
-
بهار مشكل
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع اللحم فى الماء فى اناء على النار مع البصل و البهارات و يترك الى النضج
2 - يتم تقليب السبانخ فى اناء اخر على النار الى ان تتخلص من مياهها
3 - يتم اضافة القليل من ماء سلق اللحم الى السبانخ مع الحمص المسلوق
4 - يتم اضافة الملح الى السبانخ و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة مكعب المرقة و يترك الخليط على النار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق
6 - يتم اضافة اللحم و يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا