المقادير:
-
500 جرام لحم ضاني هبره
-
8 بيضات
-
100جرام جبنة الريكوتا
-
500 جرام سبانخ
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
1 حبة بصل
-
50 جرام صلصة طماطم 4 ملعقة كبيرة بقسماط
-
50 جرام سمن
-
ملح
-
فلفل اسود
-
ماء
-
30 جرام زبدة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع اللحم الى مكعبات
2 - يتم فرم البصل فرما ناعما ثم يتم تقليبه فى الزيت فى اناء على النار
3 - يتم اضافة صلصة اطماطم و مكعبات اللحم الى البصل و يتم التقليب و يترك لمدة 10 دقائق
4 -يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و الماء الى ما سبق و يترك الخليط على النار الى تمام النضج
5 - يرفع الخليط من على النار و يترك جانبا
6 - يتم سلق السبانخ فى الماء و الملح فى اناء على النار
7 - تنشل السبانخ من ماء السلق و يتم تصفيتها جيدا ثم يتم تقطيعها
8 - يتم اضافة قطع السبانخ الى صلصة الطماطم ثم تتم اضافة خخليط من الجبن و البيض الى الخليط ثم تتم اضافة السمن و البقسماط
9 - يتم تقليب و خلط المزيج الشابق جيدا و يوضع فى صينية مدهونة بالزبدة
10 - تدخل الصينية الفرن و تترك الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع اللحم الى مكعبات
2 - يتم فرم البصل فرما ناعما ثم يتم تقليبه فى الزيت فى اناء على النار
3 - يتم اضافة صلصة اطماطم و مكعبات اللحم الى البصل و يتم التقليب و يترك لمدة 10 دقائق
4 -يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و الماء الى ما سبق و يترك الخليط على النار الى تمام النضج
5 - يرفع الخليط من على النار و يترك جانبا
6 - يتم سلق السبانخ فى الماء و الملح فى اناء على النار
7 - تنشل السبانخ من ماء السلق و يتم تصفيتها جيدا ثم يتم تقطيعها
8 - يتم اضافة قطع السبانخ الى صلصة الطماطم ثم تتم اضافة خخليط من الجبن و البيض الى الخليط ثم تتم اضافة السمن و البقسماط
9 - يتم تقليب و خلط المزيج الشابق جيدا و يوضع فى صينية مدهونة بالزبدة
10 - تدخل الصينية الفرن و تترك الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 843 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
